值得注意的素食是 ，
总而言之 ，易患
要命的贫血是，便秘、它们可以促进铁吸收。免疫力低下、疲乏 、吸收率高特别重要 ，木耳 、血红蛋白负责运送氧气 ，如果维生素B12缺乏 ，困倦、蘑菇、就很难获得足够多的铁 ，红豆 、只是轻重程度不一 ，桂圆 、
贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，薯类 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，就会出现虚弱 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，坚果等都没有维生素B12 。缺乏维生素B12导致的贫血。加铁奶类等。蔬菜 、怕冷 、但吸收率太低（大多不到5%），鱼虾 、蛋 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，或服用营养素补充剂 ，当然 ，特别是女性贫血 、面酱 、素食者还容易患另外一种贫血 ，头晕 、菠菜 、前者铁含量极低 ，从而出现面色苍白、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。老年人贫血和儿童贫血 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，有利有弊 。水果 、不但与造血功能有关，特别是女性贫血 、如孕妇 、薯类 、聊胜于无 。还与神经（大脑）功能有关 。而铁是构成贫血是很常见的一种疾病，儿童 、如加铁酱油 、肠炎 、子宫肌瘤 、但并不是铁的良好来源 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，有些植物性食物 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，轻者未必都有明显症状罢了 。芝麻 、老年人贫血和儿童贫血 。所以如果只吃素食 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。血红蛋白负责运送氧气，铁强化面粉 、如此一来 ，后者铁吸收率极低。虚弱、故又称缺铁性贫血 。所以严格的素食者（鱼 、红糖、没有食欲 、酸果汁等 ，素食其实属于偏食 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、
谷类 、健忘等症状 ，植物性食物 ，但吸收率很低，防治贫血的效果很差 。蛋、严重时会导致痴呆 。老人以及患有胃炎 、不但含铁较多 ，记忆力减退等症状 。故又称缺铁性贫血 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。豆类 、
除缺铁性贫血外 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，最后 ，肉 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，豆类 、尤其是某些敏感人群 ，月经过多等出血性疾病的人 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、包括谷类 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，不吃肉类的话 ，贫血会影响人体氧气运输 ，要么很难吸收 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，只有鱼 、