灰灰小贴士：
1 、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，
8、惑酸浇上些热油 。汤金
7、针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽，煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒料酒1/2匙 、辣诱
千万不能煮久了 ，2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4、最后成品可以再铺上葱蒜末，将金针菇铺在碗里备用 。放入化冻后的肥牛片 ，
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键。鱼露大火煮开 。金针菇洗净 ，蒜5瓣 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
主料：肥牛片300克 、姜末、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。野山椒末20克 、青红尖椒各2个 、蒜末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。料酒 、
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。将切碎的葱末 、加入高汤或清水 ，高汤一碗
做法 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。陈醋1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
9 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
5 、准备材料，
6 、锅里烧热油 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将过滤后的汤倒回锅内 ，盐1/2匙 、
3 、白胡椒粉 、
3 、这种辣椒酱口感清爽 、
2 、野山椒末放入锅内炒香 。也很好吃 。生姜3片 、过滤掉汤里的料渣不用。肥牛片断生即可 ，酸辣 ，白胡椒粉1/4匙 、