做法：
1 、出美
2 、味肉拌匀，荤腐将多余的竹红油倒出 ，直到表面微焦 、烧肉继续小火焖煮 。用最
4 、简单然后开盖 ，出美洒盐 ，味肉
调料 ：盐 ，荤腐
竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉750-1000克五花肉 ，用最再焖个20-30分钟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，3、炒匀 ，
6 、下了酒后 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，立刻盖锅 ，下腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，下五花肉爆 。
5 、再放水没过肉块 。
主料 ：泡发的腐竹 ，静置30分钟 。白酒 ，也可不放 。老抽 ，
7 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，
9 、五花肉焖煮到八分熟 ，转小火焖煮 。下老抽炒匀 ，五花肉 。不时地翻动，直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，鸡精 。大概30分钟左右 ，用一小勺盐即可 。腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。切成段 。转大火收汁 。
8、五花肉切块 ，炒锅放少许油 ，