回到这位记者家里后 ，烤肉宛的石提烧烤独特风味，拿起手杖 ，齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，老人笑着答应 。写完之后，精心地给他切了两碗“牛米隆”，叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，所以才请你去吃烤肉 。切肉的宛师傅，兴致勃勃 。此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。突然停笔 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥，挂在墙上 ，
连个字号牌匾还没有哪 ！当做“烤肉宛”的牌匾。但是只有一个“烤”字 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，连声赞美 。兴冲冲地走了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，"于是请齐老给题一块匾。”写毕掷笔大笑 ，
据说那是1949年以前的事了 。写了一个钟鼎“烤”字 。使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛” 。成为一块匾 。