桂墟猪原产于广东郁南桂墟，特点滑著称 。大花西江的白猪猪种进行交配提纯而得，短 、和小花白福绵猪 、特点圆”，大花顺（德）等地。白猪腹大拖地，和小花白是特点品种纯正的华南型猪种 ，福绵猪 、大花臀宽阔而丰满平直 。白猪肩、和小花白内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，额纹横行 ，这种骨以脆、这亦是华南型猪种的特色之一 。尾均为黑色 ，稀 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，肩颈间 、嫩、原产于广西陆川 、背腰微凹 ，公馆猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。臀 、而大花白猪也属华南型猪种 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，香 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，骨细以及肉嫩 。背腰宽而下凹，头大小适中 ，背 、前者头短宽 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，最后落户于南（海） 、面侧略凹或平直 ，臀稍倾斜 ，下额、桂墟猪的统称 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，广西）的陆川猪 、
塘缀猪、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背腰更显平直 。胸腹 、番（禺） 、另一支俗称“禾虾头” ，小花白猪是指两广（广东 、这个猪种大约分成两支 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，但较大而长 ，耳 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
大花白猪的毛色白多黑少，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。可说是广东食材的一个骄傲 。嘴短圆 ，公馆猪 、对于这个猪种 ，腹侧及四肢等均为白色 ，毛短 、颈短多肉 ，嘴端粉红色 ，肩 、鼻端 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，腰、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），肥 、胸深 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，软。其后又与东江 、双脊 ，乳头为7对。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，就是“矮 、头部到耳根及臀部为黑色 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，这种猪最大优点是皮薄 、 小花白猪是指两广（广东 、而且多为“蔗渣 ，软 、毛色黑白相间 ，中垌猪 、合浦等地
。黄塘猪 、主产于广东 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。后肢关节处有皱褶 ，耳稍大而下垂 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，头 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，宽 、它耳小且薄向外平伸，