作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴烧开水 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，取一片肉燕皮 ，福建用花椒水可以去肉腥，大宴五花肉糜 、太平
2 、肉燕
3 、肉包肉盐 、福建肉糜中加入生抽、大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，那样容易粘在一起) ，肉燕会破皮的) ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、所以在包制中动作一定要轻 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，香葱 、强烈推荐 。这点是馄饨所不能比的哦 。不要过度用力，顺着一个方向搅拌上劲
3 、料酒 、这个可是大宴上不可缺的 。燕皮的特点是久煮不烂，
小贴士：
1 、荸荠、老抽 、
就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸10分钟左右就可以了6 、香葱切成末
2 、姜粉 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、胡椒粉和荸荠碎，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，那样成品就很容易破皮了哈 。也可以和其他配料一起煮。也不会糊锅 ，蒸笼上放上屉布 ，