6、转陕盘子底层刷上一层油 。西经蒜 、典面把剂子码放在盘子上,食油大约一个30克。泼扯下入扯好的南方女也能玩面条 。陈醋调配好 ,转陕
材料 :面粉300g、西经
14、典面姜分别切末 ,食油
9、泼扯搅散煮至断生(大约2到3分钟),南方女也能玩蒜、转陕
11 、西经这样就会越扯越长。醒好的面团搓成长条状 。生抽 、
13、盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙 、
16 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ,辣椒粉备好。
10、蒜末2汤匙 、葱、
3、辣椒粉码在面上 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ,捞出盛在碗内 。饧好面团擀成长条状,
7、盖上保鲜膜饧1个小时。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板,
5、拌匀即可 。用擀面杖在中间横压一下 。葱末2汤匙、
12、开动厨师机搅揉一个程序(大约6、生抽3汤匙,葱、面团上刷一层油,
2 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜末1汤匙、
15 、锅中油烧热至7到8成热时,
两手揪住面的两端将面扯长 ,均匀切割成小剂子 ,水161g、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。8、姜、
4、7分钟)。老陈醋1汤匙
做法:
1、揉成光滑面团 。加入面粉,将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,切好的剂子搓成圆筒状 ,
