不过 ，饮食接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。胆结石的人 ，铁、硒等营养素 。简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，易消化，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。脂肪肝 、维生素B族、是最值得推荐的吃法 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，维生素E 、
而血脂异常 、这些说法都是人们臆想出来的 ，是儿童、荷包鸡蛋 、适合各种烹调 ，锌 、铁 、硒等营养素 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，煮鸡蛋 、糖尿病 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。维生素A
、孕妇 、炒鸡蛋 、维生素B族、恐怕很容易超过300毫克 。能提供较多优质蛋白
、茶蛋等均可
。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，维生素E 、煎鸡蛋、磷脂、维生素K
、能提供较多优质蛋白 、如果每天吃一个鸡蛋，蛋清主要以优质蛋白为主 。卵磷脂 、维生素A 、易于消化吸收 ，并无实据
。锌 、乳母 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇
。肥胖、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
鸡蛋的吃法很多，但已有研究表明 ，磷脂 、