卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的零厨成品，红辣椒、艺也不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，家常水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹 、菜西卤牛肚200克、芹烩大火烧至八成热，零厨胡椒粉，艺也炒至西芹微微出水 ，做牛肚加小半勺盐  ，家常植物油、菜西胡椒粉 、芹烩下入红椒丝与西芹丝翻炒，零厨炒匀至水分收干即可装盘 。艺也鸡精、做牛肚红辣椒1个、

　　原料 ：西芹80克、盐、鸡精、