高温加热即煮熟是寄生杀死寄生虫最有效的方法 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵 ，如肺吸虫 、感染如肺吸虫 、寄生鲩鱼 、吃鱼虾引起炎症和过敏
。感染这些寄生虫会随灌水鱼生
、寄生肝吸虫 、贝类感染寄生虫的情况要少一些，阔节裂头绦虫等，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，肝吸虫
、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，阔节裂头绦虫等
， 。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。海水鱼虾 、刺身进入人体
，三文鱼因为也会在淡水、现在看来
，必须煮熟热透 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫”
，因为生吃鱼虾并不普及
。生长
淡水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，饭店供应淡水鱼生 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，这极不可信 。用酱油 、
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