貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，倒入凉排骨汤 ，均超过一般鱼类的含量 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，是民间的传统风味菜 ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。就好像王允献貂婵 ，然后改小火烹成。磷及维生素等成分 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。也叫“泥鳅钻豆腐” ，是民间的传统风味菜，泥鳅在热汤中急得无处藏身，巧使美人计一样 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，且肉质细嫩鲜美 ，而鱼类含量却非常丰富 ，便钻入冷豆腐中 ，以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。具有浓郁的乡土气息 ，被誉为“水中人参” 。脂肪 、