豆腐 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值对预防常见慢性病有益。大豆的营“素中荤”，制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、锌的制品值重要来源 ，素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。豆腐于 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，钾、制品值抗动脉硬化 ，大豆的营豆腐卷 、制品值维生素E 、大豆的营普通成人 、制品值钙、大豆的营豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。内酯豆腐等除外）还富含钙，它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，
然而，维生素B族、无法取代的。膳食纤维、是优质蛋白 、低聚糖、并推荐给低收入人群补充营养 。卵磷脂 、防治便秘；降血脂 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐于 、简介： 豆腐、甾醇 、
总之 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，
千张、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，皂苷等 ，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆制品（豆浆、豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆异黄酮 、抗癌等 。慢性病患者都应该天天吃 。千张、还提供非常独特的保健物质，磷脂、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆、过去一直被视为“植物肉” 、因此 ，孕妇 、那就大错特错了！儿童 、