不要将汤碗直接就口 。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，再送至嘴里。使用再以右手持调羹舀汤 。这时 ，
汤匙不能太满。也有一定的讲究
。要以不离碗、尤其是第一匙
，也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。脸不可朝下。尤其是在喝汤时
，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗
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调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘的外面。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹就口的程度 ，拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、再一口一口地喝 。应用左手端碗 ，舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，把汤倒入嘴里。负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，
喝汤时不能发出响声 ，如果太烫，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，应先少舀些汤尝一尝 。