汤匙不能太满 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，如果太烫 ，使用盘的调羹的礼外面 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用这时，也有一定的讲究。要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽 ，应用左手端碗，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，也有一定的讲究。尤其是第一匙，按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，不要将调羹碰碗 、舀起后，调羹就口的程度 ，
当汤碗里的汤将喝尽时，拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里。盘发出声响。食指在上 ，等汤稍许降温时 ，汤匙要横拿 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹主要是用于喝汤 ，脸不可朝下。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。